Прессованный vs рассыпной чай: что купить
Прессованный чай или рассыпной — в чём разница и что выбрать? Формы, сроки хранения, таблица сравнения и советы по завариванию от Waystea.
Количество заварки: сколько граммов чая на чашку
Сколько чая на чашку класть для гунфу ча и для заваривания в кружке? Таблица дозировок по типам чая и пошаговая инструкция от Waystea.
Тайваньский чай: остров с лучшими улунами в мире
Тайваньский чай: гид по улунам острова Формоза — Алишань, Дун Дин, Ли Шань, ГАБА. Как выбрать и заварить. Выбирайте чай в каталоге Waystea →
Хранение чая дома: 5 главных ошибок
Как хранить чай дома: 5 главных ошибок, которые убивают аромат пуэра, улуна и белого чая. Тара, влажность, срок. Выбирайте чай в каталоге Waystea →
Юньнань: чайная провинция, откуда родился пуэр
Юньнань — родина пуэра и крупнолистового чая: регионы и их вкус, древние деревья Цзинмай (объект ЮНЕСКО), виды чая, как выбрать и заварить, как отличить настоящий пуэр от подделки.
Чахай (гундаобэй): для чего нужен и как использовать
Чахай (гундаобэй) — «чаша справедливости» для гунфу ча: зачем нужен, как выбрать и как правильно использовать. Подберите чахай в каталоге Waystea.
Матча: японская vs китайская — в чём разница
Матча чай бывает японской и китайской — рассказываем, чем отличается помол, вкус, цвет и цена, и как выбрать свою матчу в каталоге Waystea.
Как выбрать пуэр: на что смотреть при покупке
Как выбрать пуэр: шу или шэн, прессовка, цвет, запах и возраст чая. Пошаговый гид и подборка пуэра в каталоге Waystea — выбирайте осознанно.
Тёмный улун: Да Хун Пао, Дань Цун и Те Ло Хань
Тёмный улун да хун пао, дань цун и те ло хань: чем отличаются от светлых улунов, как выбрать и правильно заварить скальный чай. Гид Waystea — доставка по России.
Гунфу ча дома: как провести чайную церемонию без мастера
Гунфу ча дома — способ заваривать чай маленькими порциями через несколько проливов. Разбираем посуду, пошаговую инструкцию и частые ошибки новичков.
Названия китайского чая: как их читать, из чего они состоят и что означают в переводе
Названия китайского чая перевод: разбор транскрипции, из чего состоят названия сортов (Тегуаньинь, Да Хун Пао, Лун Цзин и др.) и что они означают целиком и по отдельности.
ГАБА чай: что это и почему его называют антистрессовым
ГАБА чай — антистрессовый напиток с высоким содержанием ГАМК. Разбираем историю, науку, вкус и как заваривать. Выбирайте чай в каталоге Waystea.
Температура воды для чая: почему это важнее, чем кажется
Температура воды для чая определяет вкус сильнее, чем сорт. Гид: таблица температур для всех видов чая, как остудить кипяток без термометра и частые ошибки.
История красного чая (Хун Ча): от Фуцзяни до чайной дипломатии
Красный китайский чай (хун ча): Дянь Хун, Цзинь Цзюнь Мэй, Сяо Чжун. Чем отличается от чёрного, как заваривать и выбрать — гид Waystea.