Тёмный улун

Утёсные улуны из Уишани

Четыре Да Хун Пао («Большой красный халат»), среди них Да Хун Пао Чжу Хо сильного огня и Хуа Сян Да Хун Пао 2020 года. Ещё Жоу Гуй («Корица»), «Восемь бессмертных» (Ба Сян) и Шуй Сянь Лань Сян («Нарцисс с ароматом орхидеи») – самый покупаемый улун на сайте. Почему чай с этих скал особенный – в статье «Уишань: скалы, туман и самые дорогие улуны».

Дань Цун из Гуандуна

Фэн Хуан Дань Цун, Я Ши Сян, Хуан Чжи Сян, Да У Е («Большой тёмный лист») и Хуан Пянь. Дань Цуны ценят за сильный цветочный и фруктовый аромат, у каждого сорта он свой.

Цены

От 800 до 8 000 ₽ за 100 г: самый доступный – Фэн Хуан Дань Цун брокен, самый дорогой – Я Ши Сян. Любой можно взять пачкой 25 г.

Как заваривать

Гайвань или глиняный чайник, 5–7 г на 100 мл, вода 90–95 °C, проливы от 15 секунд и дольше с каждым разом. Про Да Хун Пао подробно – в статье «Тёмный улун Да Хун Пао».

Как хранить

В закрытой банке, сухо и без запахов. Сильно прогретые улуны хранятся долго, а нота обжарки со временем становится мягче.

Доставка и самовывоз

По Владимиру доставим бесплатно от 2 000 ₽. По России отправляем СДЭК: до пункта выдачи – от 400 ₽, срок и цену видно при оформлении заказа. Можно забрать заказ самому в одной из трёх наших чайных: на Дворянской, 27А, в ТЦ «Черёмушки» на проспекте Строителей, 9Б, и на Гагарина, 5А.

Частые вопросы

Чем тёмный улун отличается от светлого?

Светлый окислен слабо и почти не прогрет – он цветочный и свежий. Тёмный окислен сильнее и прожарен – вкус глубже и теплее. Подробнее – в статье «Улун: виды, вкус и как выбрать».

С чего начать?

С Шуй Сянь Лань Сян или Да Хун Пао: вкус у них понятный и ровный. Дань Цуны ярче, их стоит пробовать вторыми.

Как оплатить заказ?

После оформления мы связываемся, подтверждаем наличие и согласуем оплату. До подтверждения ничего не списывается.