Чайная церемония от Мастера
-
Как заваривать чай
Каждый чай раскрывается по-своему: пуэр любит долгую проливную заварку, зелёный чай — невысокую температуру, а улуны — несколько быстрых проливов. На вкус влияют температура воды, посуда, время настаивания и помол листа.
-
История чая
Родина чая — Китай: именно там несколько тысяч лет назад чайный лист впервые начали заваривать и превратили в искусство. Оттуда чай распространился в Японию, Корею, Вьетнам — вместе с буддийскими монахами и торговыми путями, а позже, через Шёлковый путь и морскую торговлю, добрался до России, Средней Азии и Европы.
-
Уникальные свойства чая
Влияние чая на настроение и организм
-
Как выбрать чай
Смотрите на цельность листа и аромат в сухом виде, спрашивайте регион и год сбора, а для пуэров — условия хранения. Хороший чай стоит понюхать и, если есть возможность, попробовать перед покупкой.
-
Чай в современной жизни
Дома чай можно заваривать в гайвани или небольшом чайнике, а в дороге и в походе выручат термокружка и заварка проливом прямо в чашку — способ упрощается, а вкус и польза остаются.
-
Сколько длится церемония
Обычно церемония занимает 1–1,5 часа — зависит от количества гостей и числа сортов чая. Если пробуем несколько чаёв и много общаемся, встреча может растянуться до 3 часов.
-
Вопрос: нужно ли разбираться в чае заранее?
Нет, церемония подходит и новичкам: мастер расскажет о каждом чае и покажет всё по ходу встречи.
-
Вопрос: что нужно взять с собой?
Ничего особенного — всю посуду и чай мы предоставляем. Достаточно прийти с хорошим настроением.
-
Вопрос: можно ли прийти компанией?
Да, чем больше гостей и разных чаёв мы пробуем, тем дольше и интереснее проходит встреча — до 3 часов.
-
Вопрос: как записаться?
Нажмите кнопку «Забронировать церемонию» ниже и выберите удобное время — мы свяжемся с вами для подтверждения.