Шэн пуэр «Бин Дао» с гор Мэнку, фабрика Сю Линь, 2015 год, блин 357 г. Бин Дао — легендарный терруар Юньнани с многовековыми чайными деревьями. Сырьё ценится за природную сладость и потенциал к многолетней выдержке. Блин 2015 года — десять лет выдержки открыли медовый цветочный характер этого уникального места.

Вкус и аромат

• Аромат: мёд, камфора, горные цветы, лёгкая фруктовость
• Вкус: сладкий, обволакивающий, с мягкой глубиной и долгим послевкусием
• Настой: золотисто-янтарный, прозрачный
• Медитативный, расслабляющий эффект

Как заваривать

• Чай / вода: 6–7 г на 100 мл, 90–95°C
• Промывочный пролив (5 сек), 20–30 сек, 12–15 проливов