🫖 Пуэр Шэн 9948, Фаб. Хайваньская 2023г, разлом

Пуэр Шэн 9948 фабрики Хайваньская 2023 года в формате разлом — молодой сырой пуэр от одного из крупнейших производителей Юньнани. Рецептура 9948 — это проверенный временем купаж, обеспечивающий стабильный характер и отличный потенциал для многолетней выдержки. Свежий, с выраженной горчинкой и бодрящим зелёным ароматом. Купить Шэн Пуэр 9948 Хайваньская разлом с доставкой по России — в нашем магазине во Владимире.

Пуэр Шэн 9948 — Классический Рецептурный Шэн от Хайваньской Фабрики

Фабрика Хайваньская (海湾茶业, Hai Wan) основана в 1999 году邹炳良 (Цзоу Бин Лян) — легендарным мастером пуэра, одним из создателей рецепт 7542 на фабрике Мэнхай. Уйдя с государственного предприятия, он основал собственную компанию и привнёс в неё многолетний опыт работы с классическими рецептурными купажами. Сегодня Хайваньская — один из самых авторитетных производителей пуэра, чьи рецептурные шэны ценятся коллекционерами по всему миру.

Рецептура 9948 — относительно молодой, свежий шэн с характерной юньнаньской горечью и ярким зелёным ароматом. 2023 год сбора означает, что перед нами молодой чай с максимальной энергетикой и потенциалом трансформации. Формат разлом делает его удобным для ежедневного заваривания без необходимости использовать специальный нож.

Происхождение и сырьё

• Производитель: Фабрика Хайваньская (海湾茶业, Hai Wan Tea), Юньнань, Китай
• Рецептура: 9948 — фирменный купаж фабрики
• Год производства: 2023
• Сырьё: Юньнань Да Е Чжун (云南大叶种) из нескольких горных районов
• Форма: Разлом (кусочки прессованного чая)
• Технология: Шай Цин Мао Ча — классический метод производства шэн пуэра

Особенности производства

1. Подбор сырья: Тщательный отбор листьев из нескольких чайных районов Юньнани для достижения характеристик рецептуры 9948.
2. Фиксация Ша Цин: Обжаривание в котле останавливает окисление и сохраняет зелёный характер листа.
3. Сушка Шай Цин: Сушка на солнце с сохранением ферментов для будущего созревания.
4. Купажирование: Смешивание листьев из разных партий для достижения стабильного профиля рецептуры 9948.
5. Прессовка и разлом: Паровое прессование и разламывание на удобные кусочки для розничной продажи.

Фабрика Хайваньская известна строгим контролем качества и последовательностью в соблюдении рецептур — каждый год выпуска 9948 сохраняет узнаваемый характер при небольших вариациях, обусловленных особенностями конкретного урожая.

Вкус и аромат

• Цвет настоя: Светло-зелёный с жёлтым оттенком, прозрачный
• Аромат: Свежий, зелёный, травяной, с нотами юньнаньского табака и цветов
• Вкус: Выраженная горечь в первых проливах, быстро переходящая в долгое сладкое послевкусие
• Тело: Среднее, с хорошей терпкостью и приятной текстурой
• Послевкусие (Хуэй Гань): Долгое, сладкое, освежающее
• Тонизирующий эффект: Высокий — мощный заряд энергии и бодрости

Как заваривать?

Отличие от других Шэн Пуэров

Мнение китайских специалистов

邹炳良 (Цзоу Бин Лян) — основатель фабрики Хайваньская, легенда пуэра:

«好的普洱茶，需要时间来证明它的价值，年轻的生茶就像年轻人，充满活力，未来无限可期。» — «Хороший пуэр нуждается во времени, чтобы доказать свою ценность. Молодой шэн — как молодой человек: полон энергии, и его будущее безгранично.»

Линь Чжи Хуэй (林志慧) — эксперт по рецептурным пуэрам, Гуанчжоу:

«海湾9948是一款标准的入门收藏级生茶，价格实惠，品质稳定，是了解云南传统普洱的好选择。» — «Хайваньская 9948 — стандартный коллекционный шэн начального уровня: доступная цена, стабильное качество, отличный выбор для знакомства с традиционным юньнаньским пуэром.»

❓FAQ — часто задаваемые вопросы

Что означает число 9948 в названии?
В рецептурном коде фабрики цифры означают: первые две (99) — год создания рецептуры, третья (4) — сорт листа (4 — стандарт), четвёртая (8) — код фабрики Хайваньская. Это принятая в Юньнани система кодирования рецептур.

Чем фабричный пуэр отличается от террорного?
Фабричный (рецептурный) пуэр — купаж из листьев разных районов по заданному рецепту. Террорный — однопроисходящий чай с конкретной горы или деревни. Рецептурные пуэры стабильнее по качеству и доступнее по цене.

Стоит ли хранить этот чай для выдержки?
Да, 9948 от Хайваньской имеет хороший потенциал для выдержки 10–20 лет. Молодой 2023 года отличается свежестью и мощью — при хранении он будет постепенно смягчаться и набирать глубину.

Можно ли пить молодой шэн пуэр натощак?
Не рекомендуется — молодой шэн содержит много дубильных веществ и может раздражать желудок натощак. Лучше пить после еды или с небольшим перекусом.

Как отличить настоящий Хайваньский пуэр от подделки?
Подлинный продукт фабрики Хайваньская имеет фирменную упаковку с голографической маркировкой, чистый аромат без посторонних запахов и прозрачный настой. Покупайте у проверенных поставщиков с документами о происхождении.