“`html

Шэн Пуэр На Ка — это премиальный сырой пуэр из одного из самых престижных чайных районов Юньнани. На Ка (Наказа) славится производством чаёв с исключительной сложностью вкуса и мощным ароматическим потенциалом. Блин 357 грамм урожая Цин Шунь 2016 года — это возраст, когда молодой пуэр уже приобрёл стабильность и глубину, но сохранил свежесть и живость. Этот чай является инвестицией в будущее, так как шэн пуэр продолжает развиваться и улучшаться десятилетиями при правильном хранении.

Происхождение

На Ка расположена в уезде Айлао префектуры Пуэр, на высокогорных плантациях между 1800-2000 метров над уровнем моря. Террасные чайные сады в этом районе культивируются на древних почвах вулканического происхождения, что придаёт чаю особую минеральность. Цин Шунь — один из премиальных сортов, выращиваемых в этом регионе. Производители тщательно отбирают листья ранней весны, обрабатывая их по традиционной технологии с минимальным окислением.

Вкус и аромат

• Аромат: фруктовые ноты груши и яблока, переходящие в медовые, цветочные оттенки орхидеи и жасмина. Со временем проявляются древесные аккорды.
• Вкус: сладкий, с пикантной горчинкой, медовая база, фруктовые полутона. Ощущается живая, свежая энергия молодого пуэра с приятной вязкостью.
• Настой: золотистый, прозрачный. Чай объёмный, с хорошей карма ци.
• Эффект: согревает и тонизирует, улучшает концентрацию, способствует ясности ума. Благотворно влияет на пищеварение.

Как заваривать

• Граммовка: 5-7 грамм листа на 150 мл воды или гайвань 110 мл.
• Температура: 90-95°C. Молодой пуэр требует достаточно горячей воды для раскрытия вкуса.
• Промывка: 1-2 секунды для очистки листьев.
• Проливы: первые проливы 10-15 секунд, затем увеличивать на 5-10 секунд. Чай выдерживает 10-15 проливов.

“`