🫖 Шэн Пуэр Изящество Булан, Тянь Мин 2009г, 357гр

📝 Описание:

Шэн Пуэр «Изящество Булан» Тянь Мин 2009 года, прессованный блин 357 граммов — выдержанный шэн пуэр из легендарного горного района Булан Шань. За 15 лет хранения чай обрёл характерную для зрелого пуэра глубину: янтарный настой, аромат сухофруктов и пряностей, мягкое бархатистое тело. Классический блин 357 г — традиционный формат для хранения и коллекционирования. Купить выдержанный Шэн Пуэр Булан Шань 2009 года в блине 357 г с доставкой по России можно в нашем магазине.

Шэн Пуэр «Изящество Булан» 2009, 357гр — Зрелое Достоинство Горы Булан

Булан Шань (布朗山) — это гора с характером. Чаи отсюда отличаются мощью, выраженной горечью в молодости и потрясающей глубиной после многолетней выдержки. Именно здесь растут деревья, дающие листья для самого знаменитого пуэра — Лао Бань Чжан. «Изящество Булан» Тянь Мин 2009 года — это полностью сформировавшийся, зрелый чай, готовый к употреблению прямо сейчас.

Блин 357 граммов — это не просто формат, это традиция. В эпоху Цин именно такой вес был установлен для удобства торговли: семь блинов образовывали одну связку весом около 2499 г. Сегодня блин 357 г остаётся стандартом коллекционного пуэра. При хранении в правильных условиях он продолжает медленно и равномерно созревать, с каждым годом становясь глубже и сложнее. Чай 2009 года достиг той точки, где кропотливая работа времени воплощается в чашке — в янтарном настое с ароматом чернослива, пряностей и лёгкой земляной нотой.

Происхождение и сырьё

• Регион: Булан Шань (布朗山), Сишуанбаньна, Юньнань, Китай
• Высота плантаций: 1200–1600 м над уровнем моря
• Сорт: Юньнань Да Е Чжун (云南大叶种) — крупнолистовая разновидность
• Год сбора: 2009
• Форма: Прессованный блин (Бин Ча), 357 г
• Выдержка: 15 лет в условиях сухого хранения (Гань Цан)

Особенности производства

1. Сбор: Ручной сбор листьев с плантаций Булан Шань в 2009 году, деревья возрастом от 50 до 300 лет.
2. Фиксация Ша Цин: Обжаривание в котле при 200–250°C для остановки окисления и сохранения зелёного характера листа.
3. Сушка Шай Цин: Сушка на солнце с сохранением живых ферментов — основа технологии шэн пуэра.
4. Прессовка: Паровое размягчение и прессовка в форму блина 357 г, воздушная сушка.
5. Выдержка: 15 лет медленного созревания в сухих условиях хранения без применения искусственного ускорения.

Сухое хранение (Гань Цан) позволяет чаю развиваться постепенно и сохранять чистоту аромата. Это принципиально отличает его от «влажного» хранения с искусственно ускоренным созреванием — Шэн Пуэр «Изящество Булан» 2009 прошёл только естественную трансформацию.

Вкус и аромат

• Цвет настоя: Тёмно-янтарный, насыщенный, прозрачный
• Аромат: Чернослив, сухофрукты, лесные ягоды, пряные ноты, лёгкая земляная глубина
• Вкус: Глубокий, зрелый, с мягкой сладостью, минимальной остаточной горчинкой
• Тело: Полное, бархатистое, обволакивающее
• Послевкусие (Хуэй Гань): Долгое, сладкое, с нотами мёда и спелых фруктов
• Тонизирующий эффект: Умеренный, согревающий

Как заваривать?

Отличие от других Шэн Пуэров

Мнение китайских специалистов

Лян Бо (梁博) — дегустатор чая, эксперт по коллекционным пуэрам, Шэньчжэнь:

«布朗山的茶，年轻时苦涩霸气，陈化后则展现出无可比拟的醇厚与甘甜，2009年的茶已进入最佳品饮期。» — «Чай с Булан Шань в молодости горек и мощен, после выдержки же раскрывает несравненную мягкость и сладость — чай 2009 года вошёл в период наилучшего употребления.»

Чэнь Юй Фан (陈玉芳) — специалист по юньнаньскому чаю, Куньмин:

«布朗山357克饼，经过十五年的转化，每一泡都是时光的馈赠，苦尽甘来，这正是普洱魅力所在。» — «Блин 357 г с Булан Шань после пятнадцати лет трансформации — в каждом проливе дар времени: горечь уступает сладости, именно в этом и заключается очарование пуэра.»

❓FAQ — часто задаваемые вопросы

Нужно ли дополнительно выдерживать чай 2009 года?
Нет — чай уже достиг хорошей зрелости и готов к употреблению. При желании его можно продолжать хранить ещё 5–10 лет, он станет ещё мягче, но пить его приятно уже сейчас.

Как отколоть кусочек от блина пуэра?
Для блина лучше использовать специальный нож для пуэра (Пуэр Дао). Вставьте нож в торец блина и осторожно отделите нужное количество. Не ломайте блин руками — это нарушит структуру листьев.

Чем блин отличается от формата разлом?
Это один и тот же чай. Блин 357 г — целая прессованная форма, удобная для хранения и коллекционирования. Разлом — уже разделённые кусочки, удобные для ежедневного использования без специального ножа.

Подходит ли этот чай в качестве подарка?
Да, блин пуэра 2009 года — отличный подарок для ценителей чая. Это не просто чай, а воплощение времени и традиции, с каждым годом приобретающее всё большую ценность.

Что значит «Тянь Мин» в названии?
«Тянь Мин» (天明) означает «рассвет» или «небесный свет» — поэтическое название, отражающее чистоту и ясность чая из высокогорных плантаций Булан Шань.