🫖 Пуэр Шэн 9948, Фаб. Хайваньская 2023г, 357гр

Пуэр Шэн 9948 фабрики Хайваньская 2023 года, прессованный блин 357 граммов — классический рецептурный шэн от одного из ведущих производителей Юньнани. Блин 357 г в традиционной бумажной обёртке — стандартный коллекционный формат. Свежий зелёный аромат, выраженная горечь с долгим сладким послевкусием и мощный потенциал для выдержки. Купить Шэн Пуэр 9948 Хайваньская 357г с доставкой по России — в нашем магазине во Владимире.

Пуэр Шэн 9948, 357г — Рецептурный Классик Хайваньской Фабрики

Фабрика Хайваньская (海湾茶业) была основана в 1999 году легендарным мастером пуэра 邹炳良 (Цзоу Бин Лян) — человеком, стоявшим у истоков рецептур 7542 и 7572 на фабрике Мэнхай. Уйдя на пенсию с государственного предприятия, он создал собственную компанию и продолжил разрабатывать рецептурные купажи, опираясь на десятилетия опыта. Сегодня Хайваньская выпускает одни из самых уважаемых рецептурных пуэров в отрасли.

Рецептура 9948 специально создана для длительной выдержки: сырьё подобрано так, чтобы чай хорошо трансформировался на протяжении 10–20 лет. Блин 357 г — идеальный формат для коллекционирования: удобен для хранения в стопках, равномерно созревает, и каждый год открытого хранения делает его интереснее. Урожай 2023 года — это стартовая точка долгого путешествия.

Происхождение и сырьё

• Производитель: Фабрика Хайваньская (海湾茶业, Hai Wan Tea), Юньнань, Китай
• Рецептура: 9948 — фирменный купаж для выдержки
• Год производства: 2023
• Сырьё: Юньнань Да Е Чжун из нескольких горных районов Сишуанбаньна
• Форма: Прессованный блин (Бин Ча), 357 г
• Технология: Шай Цин Мао Ча — классический метод производства шэн пуэра

Особенности производства

1. Подбор сырья: Опытные закупщики отбирают листья из нескольких районов для обеспечения стабильного профиля рецептуры 9948.
2. Купажирование: Мастера-технологи смешивают листья разных партий для достижения заданного вкусового профиля.
3. Фиксация Ша Цин: Обжаривание останавливает окисление, сохраняя зелёный потенциал листа.
4. Сушка Шай Цин: Сушка на солнце активирует ферменты для будущей долгой трансформации.
5. Прессовка 357г: Паровое прессование в форму классического блина с последующей длительной воздушной сушкой.

Многолетний опыт фабрики и авторитет её основателя гарантируют, что каждый блин 9948 соответствует строгим стандартам рецептуры и обладает реальным потенциалом для многолетнего хранения.

Вкус и аромат

• Цвет настоя: Светло-зелёный с жёлтым оттенком, прозрачный, чистый
• Аромат: Свежий, зелёный, с нотами юньнаньского табака, цветов и молодого листа
• Вкус: Выраженная горечь в первых проливах, постепенно уступающая место долгой сладости
• Тело: Среднее, с хорошей структурой и терпкостью
• Послевкусие (Хуэй Гань): Долгое, сладкое, с приятной свежестью и прохладой
• Тонизирующий эффект: Высокий — бодрит и активизирует сознание

Как заваривать?

Отличие от других Шэн Пуэров

Мнение китайских специалистов

邹炳良 (Цзоу Бин Лян) — основатель фабрики Хайваньская, мастер пуэра:

«制茶是一门艺术，需要匠人之心。海湾9948，是我们对传统普洱精神的传承与坚守。» — «Производство чая — это искусство, требующее сердца мастера. Хайваньская 9948 — наша дань уважения традиционному духу пуэра и верность ему.»

Фань Чэн (范成) — аналитик рынка коллекционного пуэра, Куньмин:

«海湾9948在收藏级普洱中属于性价比极高的品种，适合新入门的收藏者作为起点。» — «Хайваньская 9948 — один из коллекционных пуэров с наилучшим соотношением цены и качества, идеальная отправная точка для начинающих коллекционеров.»

❓FAQ — часто задаваемые вопросы

Что означает код 9948?
В рецептурном коде: 99 — год создания рецептуры (1999), 4 — сорт листа (4 — стандарт), 8 — код фабрики Хайваньская. Эта система маркировки принята на юньнаньских чайных фабриках с советских времён.

Сколько лет хранить этот блин для лучшего результата?
Рекомендуется 10–15 лет для раскрытия основного потенциала. Однако уже через 3–5 лет молодая резкость смягчится и чай станет значительно приятнее. Пить можно начинать сейчас.

Чем блин 357г лучше формата разлом?
Блин 357г лучше для длительного хранения и коллекционирования — он созревает равномернее, а оригинальная упаковка сохраняет аромат. Разлом удобнее для ежедневного употребления.

Как хранить блин пуэра правильно?
В тёмном, сухом, хорошо проветриваемом месте при температуре 15–30°C. Избегайте запахов, прямого солнечного света и высокой влажности. Идеально — в деревянном ящике или специальном чайном шкафу.

Подходит ли этот чай новичкам?
Да, 9948 Хайваньская — один из лучших вариантов для знакомства с рецептурными шэн пуэрами: стабильное качество, доступная цена, классический характер.