1850,00 ₽
Матэ Aguamate Orgánica — мягкий, экологически чистый аргентинский напиток из падуба парагвайского. Без копчения, с живым вкусом, для 10–15 заварок. Идеален как альтернатива кофе.
Матэ Aguamate Orgánica — это аргентинский напиток из листьев и стеблей падуба парагвайского (Ilex paraguariensis), выращенного без использования пестицидов и химикатов. В отличие от большинства парагвайских и бразильских матэ, он не подвергается копчению, а сушится горячим воздухом, что делает его вкус мягким и нейтральным, без дыма и горечи.
Страна: Аргентина
Регион: Миссионес
Сырьё: Листья и стебли падуба парагвайского
Обработка: Сушка горячим воздухом (без дыма), выдержка
Формат: Средне-рубленый помол, без пыли
Сертификация: Organic EU / USDA
Вкус: Мягкий, травяной, нейтральный
Аромат: Свежая зелень, лёгкая сладковатая нотка
Настой: Прозрачный, светло-золотистый
Без горечи и копчения
| Название | Сырьё | Вкус | Аромат |
|---|---|---|---|
| Aguamate Orgánica | Органика | Мягкий, нейтральный | Зелень, свежесть |
| Pajarito Tradicional | Смесь лист/пыль | Горький, копчёный | Дым, древесина |
| Canarias (Уругвай) | Мелкий помол | Очень крепкий, пыльный | Земля, пыль, горечь |
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Посуда | Калабас (натуральный или керамика), бомбилья |
| Пропорция | 2/3 калабаса (примерно 30–50 г) |
| Температура воды | от 50°C до 80°C (начинать с тёплой, не с кипятка) |
| Заварок | 10–15 проливов |
| Метод | Классическая аргентинская засыпка |
Мануэль Гальего, агроном, специалист по органическому матэ (Университет Буэнос-Айреса):
«Матэ Aguamate Orgánica — это отличный пример качественного аргентинского матэ без копчёности. Он подойдёт тем, кто ищет натуральный вкус без агрессивной горечи. Особенно хорош для новичков или для утреннего ритуала без кофеина.»
Это чай?
Нет. Это напиток из падуба парагвайского, но его часто относят к чаю за способ приготовления и бодрящий эффект.
Есть ли кофеин?
Да, матеин — природный аналог кофеина. Бодрит мягко и долго, без скачков давления.
Подходит для новичков?
Да. Благодаря отсутствию горечи и мягкому вкусу — один из лучших вариантов для начала.
Можно ли пить без калабаса?
Можно использовать френч-пресс или кружку с ситом, но калабас лучше раскрывает вкус.