Стеклянная посуда для чая — это прозрачные чайники, колбы, чахаи и чашки из термостойкого стекла. Стекло не влияет на вкус и позволяет видеть, как раскрываются листья и меняется цвет настоя. Для некоторых чаёв это лучший выбор, для других — не самый удачный.
Коротко в цифрах:
- боросиликатное стекло выдерживает кипяток и перепады температуры
- 0 пор — стекло полностью нейтрально к вкусу и запаху
- 70–85 °C — температура для зелёного чая, который лучше всего смотрится в стекле
Содержание
- Когда стекло — лучший выбор
- Когда стекло проигрывает
- Виды стеклянной посуды
- Как выбрать
- Уход
- Частые вопросы
Когда стекло — лучший выбор
- Зелёный чай — видно, как листья «танцуют» и опускаются на дно. О зелёном чае.
- Белый чай — красиво раскрываются почки. О белом чае.
- Связанный (цветущий) чай — в прозрачном чайнике «распускается» цветок.
- Обучение — видно цвет настоя и проще понять, когда сливать.
Когда стекло проигрывает
Стекло быстро остывает. Для шу пуэра и тёмных улунов, которым нужна стабильно высокая температура, лучше подходят глина или толстостенный фарфор — см. «Глина для чайника».
Виды стеклянной посуды
| Предмет | Для чего |
|---|---|
| Стеклянный чайник с фильтром | Повседневное заваривание в большом объёме |
| Колба | Заваривание зелёного и цветущего чая «на показ» |
| Стеклянный чахай | Видно цвет настоя при разливе. О чахае |
| Типод | Чайник с кнопкой и стеклянной колбой. Подробнее |
| Стеклянные пиалы | Для холодного и зелёного чая |
Как выбрать
- Термостойкость. Ищите боросиликатное стекло — оно не лопается от кипятка.
- Фильтр. Металлический или стеклянный, без запаха пластика.
- Толщина стенок. Двойные стенки дольше держат тепло и не обжигают руки.
В каталоге Waystea: термостойкий стеклянный чайник BONSTON 600 мл, стеклянная колба, стеклянный чахай SAMA DOYO и чахай «Блики на воде».
Уход
Стекло — самая простая в уходе посуда: его можно мыть мягким средством без запаха. Чайный налёт легко удаляется раствором лимонной кислоты или соды. Не ставьте горячий стеклянный чайник на холодную мокрую поверхность — даже термостойкое стекло не любит резких перепадов.
Частые вопросы
Какой чай заваривать в стеклянном чайнике?
Лучше всего зелёный, белый и связанный чай. Тёмные улуны и пуэр раскрываются лучше в глине или фарфоре.
Можно ли наливать кипяток в стеклянный чайник?
Да, если он из боросиликатного (термостойкого) стекла.
Влияет ли стекло на вкус чая?
Нет, стекло полностью нейтрально и не впитывает запахи.
Как убрать налёт со стеклянного чайника?
Залейте раствором лимонной кислоты или соды на 15–20 минут и промойте.
Смотреть посуду →
