Шу Пуэр “Императорская печать” (Линь Сун, 2008 г.)

Описание

• Шу Пуэр “Императорская печать” Линь Сун 2008 — выдержанный блин с мягким вкусом и сладкими нотами

• Подробный обзор Шу Пуэра “Императорская печать” (Линь Сун, 2008): происхождение, вкус, аромат, заваривание, мнение китайского чайного эксперта и ответы на частые вопросы.

Происхождение и выдержка

Чай прессован в классический блин – 357 г, изготовлен на заводе Линь Сун в 2008 году.
С 2008 по 2022 год он пролежал в складских условиях с повышенной влажностью, что добавило ему характерный аромат  лёгкой «прелости» и приятную сладость во вкусе.

Вкус и аромат

Настой плотный, но не маслянистый — округлый, мягкий, со сливочно-ореховыми и сладковатыми нотами.
Также отмечают землистые оттенки, древесную структуру и лёгкую сладость, напоминающую землю после дождя.

Как заваривать

• Чай / вода: 7–10 г на 150 мл (или 4–6 г на 250 мл)

• Температура: 95–100 °C

• Промывка: первый пролив быстро залить и слить

• Проливы: начинать с 5–10 секунд, постепенно увеличивая до 1–2 минут

• Посуда: гайвань или глиняный чайник
  Выдерживает до 9 проливов, сохраняя мягкость и сладость.

Мнение китайского чайного эксперта

По словам мастера Лю Гохуа (Юньнань, Куньмин):

«У этого блина характер влажного хранения — мягкий, как старый друг, который не спешит и говорит тихо. Вкус ровный, глубокий, без острых углов. Такой пуэр идеально подходит для вечерних чаепитий и медитации, а также для тех, кто хочет понять, что значит по-настоящему выдержанный шу.»

FAQ

— Сколько проливов выдерживает?
Обычно 7–9, при мягком наращивании времени заваривания.

— Есть ли горечь?
Нет, вкус мягкий, сладковатый, без агрессивных нот.

— Подходит ли новичкам?
Да, особенно тем, кто хочет познакомиться с выдержанным шу пуэром.

— Для какого времени года лучше?
Отлично согревает зимой и осенью, но в дождливое лето раскрывает свой аромат особенно ярко.

Образный финал — почему он заслуживает твоего внимания

Он не просто выдержан — он прошёл академию терпения в перенасыщенном влажном хранилище. Получился мягким, с бархатной текстурой, сливочной сладостью и лёгкой землей. Как тот самый благородный интеллектуал, который выдержал жизнь, не теряя очарования, и при этом оброс глубиной и характером.

Если тебе хочется чая, который не стремится быть ярким, а предпочитает тихо пленить — вот он, твой драматичный герой с тонкой палитрой вкуса.