“`html

Шу Пуэр Бань Чжан Гушу — это выдержанный чёрный пуэр премиум-класса, созданный из листьев древних чайных деревьев деревни Бань Чжан в провинции Юньнань. Производство компании Хэн Фу в 2018 году установило высокие стандарты качества для этого напитка. Шу пуэр — это полностью ферментированный чай, обладающий глубоким, насыщенным вкусом и благородным характером. Бань Чжан известна производством одного из самых дорогих и престижных пуэров в Китае, а использование сырья от старых деревьев придаёт этому чаю исключительную сложность и многослойность.

Происхождение

Чай произрастает в деревне Бань Чжан округа Мэнгхай, расположенной в знаменитом чайном районе Старая чайная гора (Лао Бань Чжан). Эта местность считается одной из самых престижных в мире пуэра благодаря уникальному климату, высокогорному расположению и особым почвам. Производитель Хэн Фу — уважаемая компания, славящаяся традиционным подходом к обработке чая и использованием исключительно качественного сырья от древних деревьев (гушу), возраст которых превышает 100 лет.

Вкус и аромат

• Аромат: Глубокий, землистый, с нотками лесной подстилки, сухофруктов и деревянистых оттенков. По мере выдержки появляются благородные тона тёмного шоколада и сладкого красного дерева.
• Вкус: Мягкий и обволакивающий, с преобладающими нотками чёрного перца, гречневой крупы и сухофруктов. Чувствуется медовая сладость и приятная вяжущесть. Послевкусие длительное, согревающее.
• Настой: Тёмно-рубиновый, прозрачный, с благородным блеском. Цвет говорит о качественной ферментации и грамотном хранении.
• Эффект: Чай обладает согревающим свойством, улучшает пищеварение, дарует чувство спокойствия и лёгкой энергизации без перевозбуждения.

Как заваривать

• Граммовка: 5-7 граммов на 100-150 мл воды. Для полноценного раскрытия арома используйте больший объём воды.
• Температура воды: 95-100°C. Крутой кипяток необходим для экстракции полноты вкуса.
• Время заваривания: Первый пролив (промывка) — 5-10 секунд, затем слейте воду. Последующие проливы: 8-15 секунд для первых пяти проливов, затем увеличивайте время.
• Количество проливов: