- Товар прошел контроль качества
- Герметичная упаковка при самовывозе и доставке
- Доставка по России и СНГ
- Заказ чая на развес от 25 грамм
Описание
🫖 Шу Пуэр «Дикорастущая мелодия — Небесный аромат»
📝 Описание:
Что представляет собой Шу Пуэр «Дикорастущая мелодия — Небесный аромат»? Рассказываем о дикорастущем сырье, особенностях ферментации, вкусе, аромате и правильном способе заваривания. Мнение китайских экспертов — внутри.
Шу Пуэр «Дикорастущая мелодия — Небесный аромат» — сила дикого листа и чистый вкус
Шу Пуэр «Дикорастущая мелодия — Небесный аромат» — это тёмный китайский чай, произведённый из сырья, собранного с дикорастущих чайных деревьев в провинции Юньнань. Его название отражает суть: «Мелодия» — о многослойности вкуса, «Небесный аромат» — о лёгкости и чистоте букета.
Чай прошёл влажную ферментацию по классической технологии и выдержку, что сделало его вкус мягким, телесным и округлым, без грубых землистых нот.
Происхождение и сырьё
-
Регион: провинция Юньнань, Китай
-
Сырьё: дикорастущий лист (野生茶), собранный вручную
-
Тип: Шу Пуэр (ферментированный тёмный чай)
-
Форма: прессованный блин или плитка
Чайные деревья не культивируются и растут в естественной среде — это влияет на минеральный профиль сырья и характер настоя.
Особенности производства
-
Сбор: зрелые листья и почки, дикорастущие деревья
-
Завяливание: мягкое, на открытом воздухе
-
Ферментация: влажная (водуй), около месяца
-
Формовка: вручную или на лёгком прессе
-
Выдержка: чай проходит естественное дозревание в Юньнани, что влияет на аромат и вкус
Процесс ферментации проводится аккуратно, чтобы не перебить природную мягкость дикого сырья.
Вкус и аромат
-
Цвет настоя: густой, темно-рубиновый
-
Аромат: древесный, камфорный, с лёгкой сладостью
-
Вкус:
-
округлый и маслянистый
-
нотки грецкого ореха, печёной груши, старого дерева
-
без резкой землистости или пыли
-
-
Послевкусие: чистое, мягкое, тёплое, с лёгкой сладкой тенью
Как заваривать?
| Параметр | Рекомендации |
|---|---|
| Температура воды | 95–100 °C |
| Пропорция | 6–7 г на 100 мл |
| Посуда | гайвань или исинский чайник |
| Промывание | 1 раз, 10 секунд |
| Заваривание | по 8-10 сек с постепенным увеличением |
| Кол-во проливов | до 8–10 проливов |
Отличие от других Шу Пуэров
| Название | Сырьё | Вкус | Аромат |
|---|---|---|---|
| Дикорастущая мелодия — Небесный аромат | дикорастущий | округлый, мягкий, древесный | камфора, сухофрукты |
| Ча Ма Гу Дао | смешанное | более землистый, чистый, кора дерева | тёплая древесина |
| 95 Лидер (Пэнчэн) | культивированное | плотный, хлебный, ореховый | карамель, чёрный хлеб, орехи |
Мнение китайских специалистов
Ма Лицзюнь (马立军) — исследователь пуэров из Дали:
«Пуэры из дикого сырья дают тело и чистоту. Этот экземпляр показывает, как может звучать тёмный чай без перегруза — мягко, глубоко, с дыханием леса».
Ван Яоцин (王耀清) — преподаватель Юньнаньского сельскохозяйственного университета:
«У дикорастущих пуэров — уникальный баланс: плотность без грязи, сладость без приторности. “Небесный аромат” раскрывается слоями — это чай для внимательного чаепития».
❓FAQ — часто задаваемые вопросы
Подойдёт ли новичкам?
Да, за счёт мягкости и чистоты вкуса.
Есть ли в этом пуэре землянистость?
Нет, вкус округлый, с древесно-ореховой базой и сладковатым послевкусием.
Какой эффект даёт этот чай?
Тепло, расслабление, лёгкая ясность — без тяжести и сонливости.
Чем отличается от классических фабричных шу?
Используется дикорастущее сырьё — вкус чище, аромат тоньше, структура настоя мягче.
