“`html

Шарик белого чая Шоу Мэй из Фудина — это премиальный белый чай высочайшего качества, созданный мастерами фабрики Цин Вэй Сян. Производство 2022 года гарантирует свежесть и сохранение всех полезных свойств. Шоу Мэй, что переводится как «брови старца», представляет собой один из самых благородных белых чаев Китая. Этот чай почитается чайными мастерами за его редкую элегантность, сложный вкусовой профиль и целебные качества. Прессованные в шарики листья раскрывают свои насыщенные ароматические ноты постепенно, даруя чаелюбителю незабываемое путешествие по миру вкусов.

Происхождение

Шоу Мэй производится в знаменитом регионе Фудин провинции Фуцзянь, где уже более тысячи лет культивируют белый чай. Фабрика Цин Вэй Сян славится скрупулёзным подходом к отбору сырья и традиционными методами обработки. Мастера используют исключительно листья со зрелых растений, которые собираются в определённое время года. Каждый шарик формируется вручную, что является свидетельством высокого класса продукции.

Вкус и аромат

• Аромат: Насыщенный, многослойный, с нотками сухофруктов, лёгким цветочным оттенком и едва уловимой медовостью. При раскрытии шарика проявляются тонкие древесные нюансы.
• Вкус: Мягкий, сладкий, с фруктовыми тонами (абрикос, груша) и лёгкой медовой сладостью. Послевкусие длительное, с приятной вяжущей нотой.
• Настой: Светло-жёлтый, прозрачный, золотистый. С каждой проливкой раскрывает новые грани вкуса.
• Эффект: Мягкое тонизирование, успокоение нервной системы, улучшение концентрации внимания без возбуждения.

Как заваривать

• Граммовка: 1 шарик на 150–200 мл воды (один шарик весит около 5 гр).
• Температура воды: 70–80°C. Белый чай требует щадящей температуры, чтобы сохранить деликатный аромат.
• Время заваривания: Первый пролив — 30–40 секунд (промывка листа). Последующие проливы — 50–70 секунд, постепенно увеличивая время.
• Количество проливов: 6–8 проливов. Шарик раскрывается постепенно, даря всё новые вкусовые оттенки с каждой заваркой.

“`