“`html

Дянь Хун Ло — это премиальный красный чай из провинции Юньнань, один из самых почитаемых сортов китайского чая. Название «Дянь Хун» означает «юньнаньский красный», а «Ло» указывает на высокий класс качества. Этот чай славится своей сладостью, медовым ароматом и характерным золотистым цветом настоя. История Дянь Хун началась в начале XX века, когда чайные мастера провинции Юньнань разработали технологию производства красного чая, вдохновленные экспортом в Европу. С тех пор он завоевал признание во всем мире, став символом высокого мастерства юньнаньских чайных дел.

Происхождение

Дянь Хун Ло производится в районах Линь Цан и Пу Эр провинции Юньнань на юго-западе Китая. Регион славится оптимальным климатом и плодородными почвами, идеальными для выращивания чайного куста. Местные производители используют только молодые почки и первые листья (типсы), собираемые весной. Чай обрабатывается вручную по традиционной технологии: вяление, скручивание и высушивание на огне придают ему характерный темно-золотистый цвет и насыщенный вкус.

Вкус и аромат

• Аромат: сладкий, медовый с нотками спелых фруктов, абрикоса и легкой цветочной составляющей
• Вкус: мягкий, обволакивающий с приятной сладостью, минимальной терпкостью и долгим сладким послевкусием
• Настой: прозрачный, золотисто-медового цвета, раскрывает всю глубину аромата при правильной заварке
• Эффект: бодрящий, умеренный, без резкого возбуждения, дарует ясность ума и гармоничное тепло

Как заваривать

• Граммовка: 3–5 грамм чая на 150 мл воды (примерно одна чайная ложка без горки на чашку)
• Температура воды: 90–95°C (не кипяток, чтобы сохранить деликатные ароматы)
• Время заварки: первый пролив 10–15 секунд (для промывки), далее 30–45 секунд
• Количество проливов: 6–8 проливов, каждый раз увеличивая время заварки на 10–15 секунд

“`