Цзинь Цзюнь Мэй (金骏眉, «Золотые брови») — один из самых изысканных и дорогих красных чаёв Китая, созданный в 2005 году в деревне Тунму, провинция Фуцзянь. Для производства одного килограмма мастера вручную собирают от 60 до 100 тысяч только почек ранней весной. Именно это делает «Золотые брови» символом китайского чайного мастерства. Производится в Национальном заповеднике Уишань на высоте 1200–1800 м над уровнем моря.

Вкус и аромат

• Аромат: медовый, хлебный, с нотами какао, ореха и цветов
• Вкус: нежный, сладкий, без горечи — долгое послевкусие свежего мёда
• Настой: золотисто-янтарный с «золотыми кольцами», прозрачный
• Мягко тонизирует, проясняет сознание

Как заваривать

• Чай / вода: 4–5 г на 150 мл, 90–95°C
• Промывочный пролив (5 сек), 6–8 проливов