🫖 Шу Пуэр Булан Гунтин — Пэн Чэн 2010г

Шу Пуэр «Булан Гунтин» (布朗贡品) от фабрики «Пэн Чэн» (鹏程) 2010 года — выдержанный варёный пуэр высшего класса из листьев с горы Булан (布朗山). Гунтин (贡品) — «Императорский подарок» — обозначение наивысшей категории листа: только золотые почки с ворсом. Гора Булан (布朗山, Бу Лан Шань) — один из исторических чайных районов Мэнхай, родина некоторых старейших деревьев Юньнани. С 14–15 годами выдержки этот шу вошёл в идеальную питьевую форму. Купить Шу Пуэр Булан Гунтин с доставкой по России — в нашем магазине во Владимире.

布朗贡品 — Золотые Почки с Горы Булан

Гора Булан (布朗山) — горный массив в юго-западном Мэнхай, высота 1400–1800 метров. Здесь живут представители народности булан (布朗族) — одного из старейших чайных народов Юньнани. По легенде, именно предки булан были первыми, кто начал культивировать чайные деревья в этом регионе тысячи лет назад. Деревня Лао Бань Чжан — часть района Булан, хотя у Булан Шань и шире охват.

Гунтин (贡品) — исторически чай, отправлявшийся к императорскому двору. Только почки — «золотые бутоны» (金芽, цзинь я), покрытые золотистым ворсом. Процесс во дуй с такими почками даёт деликатный, мягкий, ароматный шу в противовес «мужскому» стилю крупного листа.

Происхождение и сырьё

• Район сырья: Гора Булан (布朗山), Мэнхай, Сишуанбаньна
• Фабрика: Пэн Чэн (鹏程)
• Серия: Булан Гунтин (布朗贡品)
• Категория: Гунтин (贡品) — только почки высшего класса
• Год производства: 2010
• Выдержка: ~14–15 лет (на 2024–2025г)
• Формат: Блин 357г / разлом

Что такое Гунтин (贡品) в шу пуэре?

1. Только почки: Отбираются исключительно молодые почки — самая вершина ростка.
2. Золотой ворс: Почки покрыты золотисто-белым ворсом (毫, хао) — знак нежности и молодости.
3. После во дуй: Почки темнеют, приобретая золотисто-чёрный оттенок.
4. Вкус: Деликатный, сладкий, ароматный — принципиально отличается от шу из крупного листа.
5. Историческая традиция: В эпоху Цин именно гунтин-уровень чая отправлялся как государственный дар.

Вкус и аромат

• Цвет настоя: Тёмно-красный, чистый, «благородный»
• Аромат: Нежный — ваниль, сандал, тёмные сухофрукты, лёгкий шоколад
• Вкус: Исключительно мягкий, деликатный, без какой-либо грубости
• Тело: Бархатное, тёплое, обволакивающее
• Послевкусие: Долгое, сладкое, с тонкими пряными нотками

Как заваривать?

Гунтин vs Стандартный Шу одного района

Мнение китайских специалистов

邹炳良 (Цзоу Бин Лян) — легенда пуэра, создатель технологии шу:

「贡品级别的熟普洱代表了这类茶的最高形态，布朗山的贡品熟普，集合了产区优质原料和最精细的采摘标准，十余年的陈化使之达到了令人叹服的醇美境界。」— «Гунтин-уровень шу пуэра — высшая форма этого чая. Булан гунтин сочетает качественное сырьё и наиболее строгие стандарты сбора. Десятилетняя выдержка вывела его в восхитительную вершину насыщенности и нежности.»

白水清 (Бай Шуй Цин) — гонконгский эксперт по выдержанным пуэрам:

「贡品熟普在市场上并不多见，其芽头料经过渥堆和多年陈化后，展现出的细腻度和甘美度是其他等级原料难以比拟的，这是熟普洱中的奢侈品。」— «Гунтин шу пуэр редкость на рынке. Почки после во дуй и многолетней выдержки демонстрируют деликатность и сладость, несравнимую с другими уровнями сырья. Это роскошь в мире шу пуэра.»

❓FAQ — часто задаваемые вопросы

Что значит Гунтин?
Гунтин (贡品, Гонгпинь) — «императорский подарок». Это обозначение наивысшей категории сырья для шу: только молодые почки с золотистым ворсом. Исторически такой чай отправлялся к императорскому двору. Сегодня Гунтин — высший класс в градации шу пуэра.

Что за народность булан и их связь с чаем?
Народность булан (布朗族) — одна из коренных народностей Юньнани, живущих на горе Булан. По преданиям, именно их предки первыми начали культивировать чайные деревья в этом регионе тысячи лет назад. Булан — хранители древних чайных садов.

Нужно ли добавлять сахар к Гунтин шу?
Нет. Гунтин шу и без того обладает естественной сладостью. Добавление сахара перебьёт тонкий аромат. Можно добавить молоко — получится деликатный «пуэровый латте».

Кому в подарок?
Идеальный подарок для ценителя чая или человека, которого хотите впечатлить. Гунтин-уровень, выдержанный шу из знаменитого района — это статусный, уникальный подарок, особенно в сочетании с красивой чашкой или гайванью.