“`html

Гун Мэй — это изысканный белый чай из китайской провинции Фуцзянь, название которого переводится как «брови красавицы». Этот чай относится к элитным сортам белого чая и славится своим утонченным вкусом и нежным ароматом. Гун Мэй производится из молодых листочков и типсов чайного растения, собранных в весеннее время. История его производства насчитывает не одно столетие, и на протяжении веков он считался напитком, достойным императорского двора.

Происхождение

Гун Мэй производится в горных районах провинции Фуцзянь, особенно в уездах Политане и Фудин. Местный климат и почва создают идеальные условия для выращивания высокачественного белого чая. Производство чая требует мастерства и опыта — листья высушиваются естественным путем без ферментации, что позволяет сохранить их нежность и полезные свойства.

Вкус и аромат

• Аромат: деликатный, с цветочными нотками и легким медовым послевкусием
• Вкус: нежный, сладкий, с травяными и фруктовыми оттенками, без горечи
• Настой: светло-желтого или золотистого цвета, прозрачный и красивый
• Эффект: мягкое, расслабляющее воздействие, улучшает пищеварение и обладает антиоксидантными свойствами

Как заваривать

• Граммовка: 3-4 грамма чая на 150 мл воды
• Температура: 70-80°C (не использовать кипяток)
• Время первого настоя: 3-5 минут
• Количество проливов: 5-7 заварок, каждый последующий настой увеличивается на 10-15 секунд

“`