Шу пуэр — это чай, который проходит через этап под названием Во Дуй (кит. 渥堆). Это процесс влажного скирдования, при котором обработанные и подвяленные чайные листья складываются в кучи. Деле поддерживают температуру 40-60 градусов, перемешивая кучу и оставляют на 20-90 дней.Пуэр готов ✔️